Ma Petite Marmite

15 janvier 2014

CREMES AU CARAMEL PARFAITES

Et encore une recette tirée du livre de Ph. Conticini. Très faciles à faire et divin ! Pour une bonne dizaine de crème CARAMEL 250g de sucre 2 cs d'eau CREME 1l de lait demi-écrémé 5 petits oeufs 3 jaunes d'oeufs 150g de sucre 1 gousse de vanille Dans...

Posté par helenecuisine à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS

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12 janvier 2014

CANARD AUX POMMES

Un plat réclamé par mon fils, qui s'intéresse si peu à ce que l'on mange pourtant ! Aussitôt demandé aussitôt préparé ! 2 magrets de canard 12 pommes Peler et couper les pommes en quartiers. Les faire revenir doucement à feu doux dans du beurre pendant...

Posté par helenecuisine à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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11 janvier 2014

TARTE AUX CLEMENTINES D'APRES M. CROQUET

J'ai aperçu cette tarte sur plusieurs blogs de cuisine dont celui de Mamina : http://www.mamina.fr/2014/01/tarte-aux-clémentines-d-alex-croquet-très-ensoleillée.html Au départ, j'étais un peu sceptique mais vu le nombre de commentaires positifs j'ai décidé...

Posté par helenecuisine à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS

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9 janvier 2014

COUSCOUS VEGETARIEN

Les enfants ont un peu fait la fine bouche en voyant arriver le plat mais on finalement apprécié ! 1 courgette 1 oignon 2 carottes 2 petits navets 1 boîte de pois chiches 2 tomates 1 bouillon cube de légumes 1 bouquet garni quelques pistils de safran...

Posté par helenecuisine à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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8 janvier 2014

PISCO SOUR

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui ce ne sera pas un plat mais un cocktail...recette ramenée par mes parents de leur voyage au Pérou. Attention à boire avec modération... Le plus difficile est de trouver l'alcool ... Et de rester sobre... 3 mesures...

Posté par helenecuisine à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOISSONS

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7 janvier 2014

PAD THAI

250g de nouilles chinoises 2 cm de gingembre 2 gousses d’ail 2 oeufs 2 escalopes de poulet 1/2 chou chinois huile d’arachide 1 cs de cassonnade Sauce: 4 cs de sauce soja + 2 cs de cassonnade + 3 cs de nuoc mâm (si trop salé ajouter 2 cs de mirin) Garniture...

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Tags: PLATS

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6 janvier 2014

MADELEINES DE REVE

Et voilà, afin d'étrenner mon nouveau livre de recettes de Mr Conticini mais également de commencer en beauté la nouvelle année, j'ai préparé pour le retour d'école de mes petits loups un bon goûter très simple à préparer, des madeleines. Pour environ...

Posté par helenecuisine à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, GOUTERS

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