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Ma Petite Marmite
24 mars 2018

PAIN COCOTTE

PAIN COCOTTE
300g d’eau15g de levure fraîche510g de farine de blé ou mélange blé+seigle2cc de sel10g de beurre pour la cocotte Pétrir l’ensemble des ingrédients. Former une boule et la laisser pousser environ 1h. Dégazer, façonner la boule selon la forme de la cocotte...
Posté par helenecuisine à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PAIN

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23 mars 2018

CONFIT de CANARD

CONFIT de CANARD
Dans le pays où j'habite impossible d'en trouver alors.... autant le faire soi-même.... c'est si simple mais tellement bon ! Pour 6 personnes 6 cuisses de canard 4 gousses d'ail thym 1kg de graisse de canard (ou d'oie) Faire chauffer doucement la graisse...
Posté par helenecuisine à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PLATS

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22 mars 2018

BAGUETTES

BAGUETTES
Voilà une jolie découverte. C'est facile, rapide à faire et bon ! Alors ! 375g de farine classique (T45) 8 g de sel 12g de levure fraîche 300 ml d’eau tiède Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau. Ajouter...
Posté par helenecuisine à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PAIN

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21 mars 2018

CURRY de CHOU-FLEUR

CURRY de CHOU-FLEUR
Yes yes yes ! C'était pas gagné... Faire manger des choux-fleurs aux kids.... leur légume détesté, honni.... mais j'aime les challenges... Bon je dois l'avouer, challenge pas complètement réussi. Ils ont tous les 3 fini leurs assiettes certes mais, réellement,...
Posté par helenecuisine à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PLATS

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6 mars 2018

POMMES au FOUR toutes bêtes

POMMES au FOUR toutes bêtes
Mais pourquoi je n'avais jamais essayé avant.... c'est tellement simple et tellement bon ! Allons-y pour la recette ! 1 pomme par personne (de préférence bio) un peu de beurre un peu de poudre d'amande ou de noix un peu de cassonnade un peu de miel cannelle...
Posté par helenecuisine à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: DESSERTS

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