Ma Petite Marmite

8 janvier 2014

PISCO SOUR

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui ce ne sera pas un plat mais un cocktail...recette ramenée par mes parents de leur voyage au Pérou. Attention à boire avec modération... Le plus difficile est de trouver l'alcool ... Et de rester sobre... 3 mesures...

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Tags: BOISSONS

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7 janvier 2014

PAD THAI

250g de nouilles chinoises 2 cm de gingembre 2 gousses d’ail 2 oeufs 2 escalopes de poulet 1/2 chou chinois huile d’arachide 1 cs de cassonnade Sauce: 4 cs de sauce soja + 2 cs de cassonnade + 3 cs de nuoc mâm (si trop salé ajouter 2 cs de mirin) Garniture...

Posté par helenecuisine à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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6 janvier 2014

MADELEINES DE REVE

Et voilà, afin d'étrenner mon nouveau livre de recettes de Mr Conticini mais également de commencer en beauté la nouvelle année, j'ai préparé pour le retour d'école de mes petits loups un bon goûter très simple à préparer, des madeleines. Pour environ...

Posté par helenecuisine à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS, GOUTERS

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27 décembre 2013

CANARD A L'ORANGE

Et voilà la recette réalisée pour notre réveillon de Noël. Premier canard entier en ce qui me concerne et première sauce aussi compliquée ! En tout cas belle réussite pour cette délicieuse recette. Prévoir cependant du temps et de la patience. 1 canard...

Posté par helenecuisine à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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23 décembre 2013

PETITS CHOUX A LA CREME

Je pensais que c'était dur mais en fait c'est très facile. C'est également délicieux et cela fait son petit effet auprès des invités ! Tout le monde s'est jeté dessus ! Alors pour une quinzaine de choux (recette trouvé sur le superbe site de Beau à la...

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Tags: DESSERTS

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15 décembre 2013

LA FOUGASSE ROLANDA

250g de farine +sucre+ levure+huile+sel, enfin comme d'hab.et quand la pâte a levé, étaler et tartouiller de fromage (style philadelphia ou autre, moi c'était Auchan...) là-dessus mettre du saumon fumé ( moi c'était des lardons de saumon Auchan) et de...

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Tags: APERITIF

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13 décembre 2013

GRATIN LEGER du VENDREDI SOIR

C'est tout simple. Il faut juste prévoir un peu de temps pour le cuire. Et encore, une fois, cela fait chez nous un plat complet accompagné d'une salade. 6 ou 7 pommes de terre 3 tomates 1 oignon 10 cl de vin blanc Un peu de bouillon Faire chauffer le...

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Tags: PLATS

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12 décembre 2013

SOUPE DE LENTILLES A LA CORIANDRE

Encore une soupe qui, chez nous, fait office de plat principal. Idéal pour réchauffer par ces temps froids et .... sans chauffage. Pour 2 ou 3 personnes (en cas de plat principal) 1 grand mug de lentilles 1 bouillon cube Quelques brins de coriandre le...

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Tags: PLATS, ENTREE

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11 décembre 2013

NUSSHIFFELE ou BOULES AUX NOIX

Et pour varier des schwowebredele, j'ai tenté ces petits gâteaux aux noix qui sont hyper faciles et rapides à faire, et hyper bons ! D'après une recette de Suzanne Roth Pour une bonne cinquantaine de gâteaux 100g beurre 75g sucre en poudre 75g cassonnade...

Posté par helenecuisine à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS

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9 décembre 2013

SOUPE DE POIS CHICHES

Et une petite soupe bien consistante pour se réchauffer par ce temps encore plus froid avec notre chaudière en panne depuis une semaine !!! 1 oignon 1 gousse d’ail 1 blanc de poireau 1 citron 1 boîte de pois chiches quelques feuilles de coriandre fraîche...

Posté par helenecuisine à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS, ENTREE

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