plats - Ma Petite Marmite

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17 septembre 2016

BOEUF aux LENTILLES

Pour 4 personnes (recette inspirée de "ma cuisine de bistrot" de Yannick Alléno 3 steaks 2 carottes 1 gousse d'ail 2 oignons 1 mug de lentilles vertes 1,5l de fond de blanc de volaille 30g de beurre 3 cs de moutarde 1/2 bouquet de persil plat Pour la...

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10 septembre 2016

DOS de CABILLAUD et CAROTTES GLACEES

Pour 5 pers 2 dos de cabillaud 5 belles carottes 2 gousses d'ail 5 pistils de safran 50g de beurre Peler les carottes et les tailler en rondelles en biseaux. Faire étuver les carottes dans une sauteuse avec 40g de beurre, du sel, l'ail en chemise, pendant...

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5 septembre 2016

CREME DE LENTILLES

Et voilà nous sommes passés en 24h de 30°C à ......16°C. J'espère que l'automne n'est pas déjà arrivé. En tout cas ça nous donné envie de manger une soupe. Celle-là est suffisamment consistante pour en faire un PLAT. Alors à vos assiettes Pour 2 personnes...

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9 juin 2016

Salade de kasha aux crevettes

Voici une salade qui change un peu des salades de pommes de terre, niçoises ou riz/pâtes. Pour 2 personnes 100g de kasha (préalablement cuite : suivre les indications du paquet) une vingtaine de crevettes cuites (que j'avais fait marinées dans du citron...

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29 août 2015

POELEE DE CHANTERELLES

C'est la saison ici et on en trouve à tous les coins de rue dans des petits stands improvisés !!! Alors à nous les champignons !! Pour 2 personnes 400 g de chanterelles fraîches 1 échalote 1 demi-gousse d'ail 1 cs de persil frais 1 cs de chapelure Essuyer...

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1 juillet 2015

UDONS SAUTEES AU PORC

Eh oui pas de photos.. car dégustées sitôt prêtes à la fraîche dehors dans la pénombre... et ce fut fort bon !! pour 2 pers : 2 petites côtes de porc sans os un peu de chou chinois 1 échalote ciboulette coriandre fraîche sésame le jus d'un demi-citron...

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27 juin 2015

FEVES A LA TOMATE

Pas de photos cette fois-ci, car aussitôt prêt aussitôt avalé !!! Avec l'été, les étals regorgent de fraises, cerises, bientôt framboises.. mais qu'elle ne fut ma surprise en voyant les fèves fraîches cotoyer les fraises sur les petits stands improvisés...

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Tags: PLATS, ACCOMPAGNEMENTS

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22 juin 2015

AUBERGINES à la TOMATE

Voilà un petit accompagnement tout simple à faire que, nous, nous mangeons en plat principal avec un peu de riz ! Pour 2 personnes 1 aubergines 3 tomates 1 oignon Cumin Curcuma Piment d'espelette Persil Coriandre fraîche Laver et éplucher à moitié l'aubergine....

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Tags: PLATS, ACCOMPAGNEMENTS

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29 avril 2015

LAPIN A LA CRETOISE

Nos vacances en Crête nous manquent déjà ... alors pour recréer un peu l'ambiance quoi de mieux que d'essayer de refaire un plat goûté là-bas ? Improvisation totale de ma part mais belle réussite ! Mon fils m'a même dit que c'était meilleur qu'en vacances...

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12 février 2015

WOK DE POULET AUX BROCOLIS

Voilà un plat rapide à faire, hyper facile et diététique ! Que demander de plus ?Idéal pour un lunch sur le pouce ! Pour 2 personnes : 1 brocoli de 500g environ 1 carotte 1 échalote Sauce soja Sauce teryaki 1 escalope de poulet Gomasio Couper l'escalope...

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